La pancreatectomía es una cirugía mayor que implica la extirpación parcial o total del páncreas. Se realiza en casos de tumores pancreáticos, pancreatitis crónica severa u otras patologías que afectan el funcionamiento del órgano. Tras la intervención, la recuperación del paciente es clave para su bienestar y calidad de vida.
En este artículo, explicamos qué esperar después de una pancreatectomía, cómo cuidar la alimentación y qué aspectos tener en cuenta en el postoperatorio.
¿Cómo es el postoperatorio tras una pancreatectomía?
La recuperación tras esta cirugía varía según el tipo de intervención realizada:
- Pancreatectomía parcial: Se extirpa sólo una parte del páncreas. En algunos casos, se retiran también estructuras cercanas, como el duodeno o el bazo.
- Pancreatectomía total: Se extrae todo el páncreas, lo que implica cambios metabólicos significativos, incluyendo la necesidad de terapia con insulina y suplementos enzimáticos.
El tiempo de hospitalización suele oscilar entre una y tres semanas, dependiendo de la evolución del paciente y la complejidad del procedimiento. Tras el alta médica, el seguimiento debe ser riguroso para evitar complicaciones.
Cuidados esenciales en la recuperación
Tras la cirugía, es fundamental seguir una serie de cuidados para favorecer la recuperación y evitar riesgos:
1. Control del dolor y medicación
El manejo del dolor se realiza con analgésicos indicados por el equipo médico. Es importante seguir las recomendaciones para evitar molestias y mejorar la movilidad progresivamente.
2. Cicatrización y prevención de infecciones
Las incisiones quirúrgicas deben mantenerse limpias y secas. En caso de enrojecimiento, hinchazón o fiebre, se debe consultar al especialista.
3. Adaptación a una nueva rutina digestiva
El páncreas es fundamental en la digestión de los alimentos. Si se ha realizado una pancreatectomía total o una cirugía extensa, puede ser necesario el uso de enzimas pancreáticas sustitutivas para facilitar la digestión y absorción de los nutrientes.
Alimentación tras una pancreatectomía: claves para una dieta adecuada
La dieta es un factor clave en la recuperación. Tras la cirugía, el sistema digestivo necesita adaptarse progresivamente a la ingesta de alimentos.
Fases de la alimentación postoperatoria
- Dieta líquida y blanda (primeras semanas): Se inicia con líquidos claros y, poco a poco, se introducen purés, caldos y alimentos de fácil digestión.
- Alimentación baja en grasas: La digestión de las grasas puede verse afectada, por lo que se recomienda reducir su consumo y optar por fuentes saludables como el aceite de oliva en pequeñas cantidades.
- Control de la glucosa: En pacientes con pancreatectomía total, la ausencia del páncreas implica la necesidad de insulina para regular los niveles de azúcar en sangre.
Alimentos recomendados y a evitar
Recomendados:
- Verduras cocidas y frutas sin piel ni semillas
- Proteínas magras como pollo, pescado y tofu
- Hidratos de carbono complejos como arroz, patata y pan integral en pequeñas cantidades
- Lácteos sin grasa o alternativas vegetales
A evitar:
- Alimentos ultraprocesados o fritos
- Carnes grasas y embutidos
- Azúcares refinados y bebidas carbonatadas
- Lácteos enteros y salsas pesadas
Expectativas a largo plazo: ¿cómo será la vida después de la pancreatectomía?
La calidad de vida tras esta cirugía dependerá del tipo de pancreatectomía realizada y del estado de salud del paciente. En la mayoría de los casos, con un buen seguimiento médico, una alimentación adecuada y el uso de suplementos enzimáticos si es necesario, es posible llevar una vida activa.
Es fundamental acudir a revisiones médicas periódicas, realizar controles analíticos y seguir las indicaciones del cirujano y del equipo digestivo para evitar complicaciones.
